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标题: 致敬！兰庭.十三厨 [打印本页]

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-21 22:59
标题: 致敬！兰庭.十三厨
兰庭十三厨早就名声在外，我有幸去领教了一盘。确实功夫了得！发几张照片。

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-21 23:09
本帖最后由烟火人生于 2012-7-21 23:10 编辑

这个烟子是从薰衣草提出来的，玻杯一揭，清香的薰衣草香味扑鼻而来，煞是迷人。很梦幻，很新颖。
薰衣草熏鳕鱼。

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-21 23:56

z505737557 发表于 2012-7-21 23:39
看是好看不知道好吃不而且分量好少哦

好吃，够得到。有些菜式是每人每。餐饮的经营常态都做成这样是要下很大功夫的。

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-22 00:05
本帖最后由烟火人生于 2012-7-22 00:08 编辑

z505737557 发表于 2012-7-22 00:02
嗯看到菜品样式确实要下点功夫就是不知道消费高不高地址在哪里呢

他们做的本来就是高端餐饮，消费基本在人平120园以上。地点在绵阳园艺山。绵阳市科创园区园艺路36号。电话2263111

作者: 醉爱伊人 时间: 2012-7-22 00:56
在兰庭还可以吃到正宗的法式大餐，当然都要提前一天或一大早预约，不预约去了也没得吃哈！他们一般的雅间最低消费是2500元，兰庭才开张时入会费50000元，一般的人根本消费不起，所以楼主所说的人均120元，悬

作者: 大汉 时间: 2012-7-22 01:06
欣赏哥老官又品赏到了新颖别具风格的美味佳肴哦，很久沒看到出片了，出来就是隹作啊！

a16605601.jpg (13.7 KB, 下载次数: 235)

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-22 10:59

大汉发表于 2012-7-22 01:06
欣赏哥老官又品赏到了新颖别具风格的美味佳肴哦，很久沒看到出片了，出来就是隹作啊！

老弟嘞，你就莫夸我了。前几天史老师召唤，绵阳，三台吃了一转。别个有些东西做的很好，值得借鉴学习。史老师席间还说把你二天也约起一起摄。我就用卡片机拍了点照片。

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-22 11:09
本帖最后由烟火人生于 2012-7-22 11:15 编辑

醉爱伊人发表于 2012-7-22 00:56
在兰庭还可以吃到正宗的法式大餐，当然都要提前一天或一大早预约，不预约去了也没得吃哈！他们一般的雅间最 ...

谢谢临帖。出了雅间外，我听说卡座人平100几还是可以消费的。兰庭目前是绵阳餐饮装备最好，制作技术力量强的。我还听说厨房里一台肉类脱酸机都要40几万。

作者: wxy 时间: 2012-7-22 11:43
那个鱼真的好吃！馋虫被勾出来了:P

作者: xiaojing 时间: 2012-7-22 11:50
这个消费，我看一般水平收入的人，一年也难得去吃上几顿。。。

作者: 火舞冰峰 时间: 2012-7-22 12:44
吃不起哦，一顿吃我一个月工资:L

作者: 秋水寒烟 时间: 2012-7-23 14:11
这样的菜，不吃看到都赏心悦目哈。

作者: 87299173 时间: 2012-7-23 15:55
嗯。一个月的工资还不够雅间的最低消费。。。

作者: 醉爱伊人 时间: 2012-7-23 23:08

烟火人生发表于 2012-7-22 11:09
谢谢临帖。出了雅间外，我听说卡座人平100几还是可以消费的。兰庭目前是绵阳餐饮装备最好，制作技术力量 ...

他们有专门的研发室开发新菜品，而且每一道菜品都是经过大厨精心烹饪的，不预约去了就没得吃，这就是和一般搞餐饮的区别了，40万的机器算啥啊'！他们大厅的恒温红酒窖你看见没有啊！就那个红酒窖光造价就600多万！其实在兰庭不是去吃饭的，而是感受他的文化和档次的

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-23 23:21

醉爱伊人发表于 2012-7-23 23:08
他们有专门的研发室开发新菜品，而且每一道菜品都是经过大厨精心烹饪的，不预约去了就没得吃，这就是和一 ...

看见了的，很阵仗，很豪华，很震撼。

作者: wxy 时间: 2012-7-23 23:45
又无情的诱惑了我一把哦！

作者: 此物最相思 时间: 2012-7-24 00:01
好吃但吃不起的飘过

作者: 依恋 时间: 2012-7-25 12:06
好想吃湘菜的剁椒鱼头啊！！！！不晓得哪里有。

作者: 烟火人生 时间: 2012-7-26 14:51

依恋发表于 2012-7-25 12:06
好想吃湘菜的剁椒鱼头啊！！！！不晓得哪里有。

剁椒鱼头有些馆子有，至于做的地不地道就难说了。我吃过湘菜顶级大师做的剁椒鱼头。确实好吃！

作者: 爱车人 时间: 2012-8-29 21:37
呵呵！你是江油的老前辈，你也是江油的名厨，你的威望是我成经的梦想。。老师你好！想你敬礼。。

作者: 烟火人生 时间: 2012-8-29 23:19

爱车人发表于 2012-8-29 21:37
呵呵！你是江油的老前辈，你也是江油的名厨，你的威望是我成经的梦想。。老师你好！想你敬礼。。

言重，言重。我从一些朋友那里听说你是一个很能干的人，你的馆子开的很不错。祝你生意兴隆，财源滚滚哈！

作者: 水中的鱼筐 时间: 2012-8-31 15:58
估计这些菜名也很特别吧？好奇一把

作者: 昌明河中的鱼儿 时间: 2012-9-2 14:51
十三厨附近有好多大单位，那些单位有钱的很。

作者: 太阳.雨 时间: 2012-9-8 13:24
好是好。就是吃不起哦

作者: lozb 时间: 2012-11-16 14:29
在开学术讨论会吗

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