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标题: 米粉妹儿（五十四） [打印本页]

作者: cindyxie9 时间: 2013-3-28 20:03
标题: 米粉妹儿（五十四）

                                                米粉妹儿（五十四）

   蒋伯伯从祖上几辈起都是做挂面的出身，所以他们家的面筋道好，下锅不浑汤，捞到碗头放半天不融，吃到嘴里爽溜细滑那硬是不是吹的。尤其是他们家的鸡蛋挂面和碱水面，黄桑桑、金灿灿，吃到嘴巴里那个嚼劲简直就是不摆了。其实，除了干面、水面、棒棒面，蒋伯伯家做的豌豆粉、苕粉更是弹性十足，韧劲合适。反正“蒋家挂面”在这座以嘴巴刁、口条灵闻名的城市里早就是靠实力说得起硬话的。在这个省的其他城市，八十年代走人户，人们喜欢送”中江挂面“，但在这座城市里，人们只认“老蒋挂面”。

         因为“米粉妹儿”的缘故，老蒋挂面店早就没得多余时间做挂面，一门心思扑在了米粉生产加工上。饶是这样，因为分店的不停崛起和生意兴隆，蒋伯伯的米粉生产还是跟不上“米粉妹儿”的快速发展壮大。所以，大部分的米粉还是要靠在外采购，或许问题就是出在这里。

         晚上打烊后，李梅带着、小芳、陶幺娃，邀上了蒋伯伯在家里一边吃夜饭一边聊起了眼下的困局。最近整个城里几乎人人都听到过，米粉是塑料袋袋做的传言，而且是越传越神，甚至有网友在刚刚兴起的网络上发布了“假米粉制作工艺流程图”，图文并茂的讲解了假米粉的加工工艺和对人体的各种危害。其中一部分在熟悉所有米、面、粉加工工艺的蒋伯伯眼里看起来都觉得说得有道理，部分米粉确实有问题，但也有些的确是为了危言耸听而夸大其词了。但是，大家最后一致认定：对消费者负责、让消费者放心，是经营者最起码的道德守则。这座城市里的饮食男女们，因为经年累月养成的五香好吃嘴，不是大家可以躺着赖着来随意浪费的，更多的，是应该要懂得珍惜。珍惜这些爱吃、好吃、会吃的人们，多年来给餐饮经营者创造的大好环境和福祉。

         “因为米...米粉供应 ...不足，最近这半年开 ...开始，我们店里的米粉就...就是在外面跟着总部统...统一进的，应...该也是挑的是市场上的...好...好...好的买了。但是，还是觉得没得在蒋...蒋伯伯那边原来拿的米粉好。现...现在买的，回来泡一会儿就融...融...融哒哒的。我前天专门煮了自己吃过，吃了不大好消化，顶...顶顶在胃子里头。就是想找个时候给梅姐反...应呢。”陶幺娃严肃的样子一点也不会让人想起来要去取笑他的结巴。

         问题看来就是出在了原材料上，李梅也自己去尝过了外面买回来的米粉，而陶幺娃居然在这一点上也想到自己去试吃，发现的问题和李梅也不谋而合。那么这个问题一定要从源头上来解决，否则汤头再好，服务再热情，卫生做到家也都是无济于事的瞎子点灯白费蜡。

      “找到问题根源就好办了。现在我们就来考虑咋个杜绝用外头的米粉，全部用原来自己的工艺，自己监督生产的整个工程。”蒋伯伯屈起右手食指关节在桌上轻轻扣了扣。

“可是蒋伯伯你那儿现在都做不过来啊？”小芳一脸的焦虑。

   “其实不...不得行，就算都用蒋...蒋伯伯屋头的粉儿，人家咋个晓...晓得呢？人家还不是以为是....是是外头那些乱七八...八糟的东西做...做的，关键的关...关键是，要让人家清清楚楚地看到，才得相...相相信。”

         陶幺娃的话像夜间迷失在深山的人突然看见了山坳人家如豆的灯火，羸弱却充满了希望的喜悦。李梅想也没想，“陶店长说的太好了，耳听为虚，眼见为实，我们就让食客些亲眼看到我们是咋个做米粉的，我们跟蒋伯伯隔壁的陶大爷商量，他前头挨到街的门面空起的，我们跟他谈看能不能租，我们把从蒋伯伯门口这一片弄成一个现场的米粉加工店，全部用透明的大玻璃，让所有人都看到我们”米粉妹儿“的米粉，是咋个从大米做成米粉的。”

   “梅姐，陶...陶陶大爷，是我的幺...幺幺  幺幺爸,我今晚上就...就去跟他说，憋憋 ....憋憋莫得问题。”陶幺娃最后连着两个"憋憋”终于把大家惹笑了......

作者: ヘ晴九⑨ 时间: 2013-3-28 20:14
sc5181抢个沙发做到··太多集了···

作者: 康乐乐 时间: 2013-3-28 20:17
sc51810 现在晴姐跑的比我还快

作者: cindyxie9 时间: 2013-3-28 20:22

ヘ晴九⑨ 发表于 2013-3-28 20:14
抢个沙发做到··太多集了···

谢谢五十三发了四遍都没看见出来放弃了 :L

作者: cindyxie9 时间: 2013-3-28 20:22

康乐乐发表于 2013-3-28 20:17
现在晴姐跑的比我还快

欢迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了发了四次都没有

作者: 园圆 时间: 2013-3-28 20:23
太长慢慢看

作者: cindyxie9 时间: 2013-3-28 20:24

园圆发表于 2013-3-28 20:23
太长慢慢看

不好意思累到大家了就是不晓得我的第五十三集到哪里去了写得那么辛苦有点崩溃

作者: ヘ晴九⑨ 时间: 2013-3-28 20:39

cindyxie9 发表于 2013-3-28 20:22
谢谢五十三发了四遍都没看见出来放弃了

啊·sc51832····这着实太多集了·都没啥注意看了····

作者: ヘ晴九⑨ 时间: 2013-3-28 20:40

康乐乐发表于 2013-3-28 20:17
现在晴姐跑的比我还快

呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···sc51831

作者: 康乐乐 时间: 2013-3-28 21:09

ヘ晴九⑨ 发表于 2013-3-28 20:40
呵呵··要不就是你在上面 ·下次跑你后面···

sc51835 不要就让你坐沙发我跟到你后面

作者: 康乐乐 时间: 2013-3-28 21:10

cindyxie9 发表于 2013-3-28 20:22
欢迎您下次加油不知道我的五十三集到哪里去了发了四次都没有

sc51865 嗯嗯好的

作者: ヘ晴九⑨ 时间: 2013-3-28 21:35

康乐乐发表于 2013-3-28 21:09
不要就让你坐沙发我跟到你后面

sc51845呵呵··小跟班···

作者: 764760096 时间: 2013-3-29 10:32
继续赞起走

作者: 〣.傻才√乖_。 时间: 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

作者: cindyxie9 时间: 2013-3-29 19:11

〣.傻才√乖_。发表于 2013-3-29 13:31
力挺。。。。

谢谢:-D

作者: cindyxie9 时间: 2013-4-1 07:19

764760096 发表于 2013-3-29 10:32
继续赞起走

:hug:

作者: 隔壁老袁 时间: 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯:Q

作者: 东方蜘蛛 时间: 2013-4-2 17:49

cindyxie9 发表于 2013-3-28 20:24
不好意思累到大家了就是不晓得我的第五十三集到哪里去了写得那么辛苦有点崩溃

米粉妹儿（五十三）
http://www.sc518.com/thread-251618-1-1.html

作者: cindyxie9 时间: 2013-4-3 11:25

隔壁老袁发表于 2013-4-2 16:35
遭咯，看糊起咯

哈哈哈就是只能盯着一边看

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