正确打开方式

        从一个清汤牛肉火锅上就端倪毕现，一头牛按部位肢解切片，毫不客气的专捡好的地方“下嘴”，就一锅清汤放点玉米、萝卜、牛腩，就开始烫肉，怎么烫？烫多久？都有讲究，是个技术活儿，肉不新鲜说啥都白搭，不要忽视仪式感，去哪儿搓一顿牛肉火锅，当然首选——良牛满赞

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