谁会做肥肠店的醋汤

@泡泡 · 发表于 3 天前

我是加的猪油。一点盐香醋葱花。

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飞上云端 · 发表于 3 天前

我也做了好多次，味道都不对。还是馆子里的好喝

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烟的飘渺 · 发表于 3 天前

姜米，香醋，一品鲜酱油，盐，味精，葱花，开水。

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enang2 · 发表于 3 天前

关键是醋，，不一样醋，，味道就不一趟

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永远forever · 发表于前天 00:01

朝天椒 · 发表于前天 07:03

要想醋汤好喝。少加一点酱油。葱姜

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朝天椒 · 发表于前天 07:04

你光放醋的话，它就是一种恶酸。加少许酱油中和它的酸味。

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Jennieeeee · 发表于前天 13:57

试试

半曲探戈 · 发表于前天 17:25

水烧开，剁点姜末放进去，熬一分钟。加醋，视其口轻重决定放多少，一般比淡茶色重一点就行，尝一下觉得不够再加，熬三十秒左右。
盐、味精、葱花放在汤碗里，将熬好的汤冲进去，基本上就行了。

根据口味，适量加一点猪油或香油，千万别加多了，不喜欢可以不加。

翰林教育 · 发表于 4 小时前

楼上的也是我们家的做法

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