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餐饮.大师收徒

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发表于 2012-3-19 23:30:35 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|正序浏览 |阅读模式 | 来自四川

本帖最后由烟火人生于 2012-3-19 23:31 编辑

餐饮行业的技艺学习，传承一直以来都比较注重师承。绝大多数师徒关系已经不是泛泛一般的社会关系，而是一种伦理关系，较为私密，私人的关系。拜师的形式也各有不同，其目的都是以职业精神，技艺的传承，师门的光大为宗旨。当然，也有不仅仅是传承川菜，更有弘扬川菜，让川菜在省外，国外开枝发芽的。
这里，我把最近我们川菜史大师开门纳徒的场面照片发几张，让大家了解一下。

史大师致辞.JPG (125.99 KB, 下载次数: 101)

史大师致辞

史大师致辞

互赠纪念品.JPG (119.55 KB, 下载次数: 103)

师徒交换记念品

师徒交换记念品

给老师奉茶.JPG (124.8 KB, 下载次数: 103)

拜师礼.1

拜师礼.1

行礼.JPG (125.54 KB, 下载次数: 105)

拜师礼.2

拜师礼.2

拜师仪式1.JPG (117.11 KB, 下载次数: 99)

拜师礼.3

拜师礼.3

拜师仪式2.JPG (118.42 KB, 下载次数: 106)

拜师礼.4

拜师礼.4

拜师仪式3.JPG (112.34 KB, 下载次数: 106)

拜师礼.5

拜师礼.5

陈友学致贺.JPG (100.48 KB, 下载次数: 97)

陈学友致贺辞

陈学友致贺辞

省烹协致贺.JPG (99.11 KB, 下载次数: 108)

省烹协致贺词

省烹协致贺词

市行协致贺.JPG (89.24 KB, 下载次数: 99)

市行协致贺词

市行协致贺词

先入弟子致辞.JPG (114.26 KB, 下载次数: 99)

先入弟子致辞

先入弟子致辞

新入弟子致辞.JPG (95.84 KB, 下载次数: 110)

后入弟子致辞

后入弟子致辞

合影.JPG (132.3 KB, 下载次数: 100)

部分嘉宾合影

部分嘉宾合影

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11^#

发表于 2012-9-22 15:57:42 | 只看该作者 | 来自河南

川菜吃起就是安逸啊，发扬光大

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10^#

发表于 2012-9-22 14:48:51 | 只看该作者 | 来自四川

还热闹了···

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9^#

发表于 2012-9-21 18:28:18 | 只看该作者 | 来自四川

本帖最后由闲云居士于 2012-9-21 18:41 编辑

这是史正良哟！梓潼人，川菜特级大师。我未离开梓潼时常吃他做的菜，他曾投师我堂哥仇昌德学艺。
我75年回梓潼结婚，就是他做的席，那烧活鱼、炸羊尾、镶碗………巴适惨了。他与我二姐小学同班同学。
下面讲话的是陈友学，是梓潼城郊龚家坝人，前绵阳市府秘书长，与我同学。

点评

烟火人生所言极是。完全正确！

发表于 2012-9-21 22:11

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8^#

发表于 2012-8-29 21:49:18 | 只看该作者 | 来自四川

穿红衣服的大爷是川菜的神话。。。呵呵！！！好像江油也有他的徒弟。。。。

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7^#

发表于 2012-3-21 12:22:31 | 只看该作者 | 来自四川

哈哈好穿越！有点像杜月笙收徒的恢宏与肃穆。烟火老师不该把咱们的123谢绝于烹饪之外哈！

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地板

发表于 2012-3-20 10:52:58 | 只看该作者 | 来自四川

嗯，就是要将我们川菜发扬光大

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报纸

楼主| 发表于 2012-3-20 10:33:11 | 只看该作者 | 来自四川

§１２３§ 发表于 2012-3-20 10:12
烟火老师你好久收徒呢

我就免了吧。再说我也没啥子雄心壮志，早就闭门自省了。

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板凳

发表于 2012-3-20 10:12:06 | 只看该作者 | 来自四川

烟火人生发表于 2012-3-20 10:02
这次场面还是可以，往次还有徒弟的技能技术，才艺表演，创新菜肴交流展示等。

烟火老师你好久收徒呢

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藤椅

楼主| 发表于 2012-3-20 10:02:27 | 只看该作者 | 来自四川

§１２３§ 发表于 2012-3-20 07:48
看起来场面很大哈

这次场面还是可以，往次还有徒弟的技能技术，才艺表演，创新菜肴交流展示等。

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沙发

发表于 2012-3-20 07:48:55 | 只看该作者 | 来自四川

看起来场面很大哈

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