本帖最后由 闲云居士 于 2009-9-21 23:55 编辑
前日赴绵州,与旧友相聚,忆及潼城旧事,尤恋故乡小吃“片粉、薄脆”。今赋诗二首,以寄思乡之情。
(一)片粉
何家司晨破晓天?
玉露香浓巧团旋。
赤羽声声残雾尽,
紫阳淡淡孤星悬。 色凝剑泉苍苍碧,
翡晕潼柏灼灼鲜。
片锦婉若九曲水,
粉颊弹泪忆当年。
注:1、司晨:报晓雄鸡又称:司晨鸟 2、赤羽:雄鸡。 3、紫阳:此处含二意。(1)旭日。(2)紫阳街为故乡旧日菜市,当年卖片粉多在此摆摊。 4、剑泉:该泉在七曲山水观音,泉水清甜碧澈,以此泉水做片粉上佳。 5、片锦婉若九曲水:梓潼片粉为绿色、用菜汁染就,色鲜若锦。潼江蜿蜒九曲,故又称:九曲水。
(二)薄脆(又名:酥饼)
凝脂含饴合雪拌,
千揉万搓始成圆。
一骑青骢勾魂诏,
千人供奉血泪捐! 井栏难锁天子怨,
清梦犹揽解语仙。 薄情最是林中鸟,
脆啼惊破鸳梦甜。
注: 1、梓潼酥饼主料为:化猪油、白砂糖、上等白面粉。饴:糖。
2、传唐明皇为避安史之乱幸蜀,夜宿梓潼上亭铺郎当驿,闻风铃声而思玉环,不食不寝。高力士奉上“薄脆”,帝食后大赞,敕封为“贡饼”。
3、井栏:八角井为七曲山大庙一景。传俯看井水可见逝去亲人面容。唐明皇曾倚栏俯看欲再见杨妃玉貌,不得。又卧七曲山应梦仙台石榻,方得与杨妃梦中相聚。 4、解语仙:唐明皇曾称杨妃为:解语花。
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