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发表于 2021-6-10 07:18:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
楼主
想多了,投资思路有问题,不要以为品牌的东西在哪里都吃得开,地域限制是非常重要的,江油肥肠出省了也没怎么红过,云南过桥米线在咱四川也没啥起色,哪怕是绵阳米粉,出了省也只是局限于四川人去消费,那么江油有多少江苏人呢?
地方特色换了区域口味会变的,这是致命弱点。你看看江油的灌汤包跟上海的灌汤包是不是差得太多呢?兰州拉面改是大品牌吧,你看在江油有红的吗?什邡板鸭只能在什邡,盐水鸭只能在南京,坛子牛肉只能在射洪。这是投资策略哟。


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发表于 2021-6-10 07:21:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自四川
沙发
川菜走遍全世界,但全世界菜系很难进入川菜,因为川人口味独特,这是餐饮投资的关键


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