早上在市场买的笋子一煮水都变棕红的了，不敢，倒了

玉养计 · 发表于前天 22:03

煮笋子放几片桑叶一起煮，主要中和草酸去苦涩味，同时赋予清香并保留营养价值。

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一个疯癫得骚年 · 发表于前天 22:04

嗯！看来楼主是科技吃多了，就忘记食物本来的颜色了

猜猜猜猜 · 发表于前天 22:34

涂帅 · 发表于昨天 02:26

有毒不要吃，拿来我帮你处理了

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糖醋蕌头123 · 发表于昨天 03:50

这是真正的慈竹笋，就是像芋子一样切两半块的形状。水黄红很正常而且味道偏苦，多換几道水就对了。我开了多年館子，有经验。

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二娃子 · 发表于昨天 06:38

年年煮笋子，你这个说明卖的人煮了及时到市场卖，新鲜没加任何添加剂，应该还有点苦味那种。你煮了多换几次清水漂下就好了。可惜这么好的笋了。

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enang2 · 发表于昨天 07:36

倒了才是明智的选择，，，从小我知道的竹笋是煮出来就是黄水，，

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L叮叮当当 · 发表于昨天 07:56

这是苦水，就是要这个色，多漂几次，换水，看来你是城里长大的娃儿

人冷心更冷 · 发表于昨天 08:35

哎。可怜的楼主，无添加煮出来才是这个色。科技狠活煮出来才没得色。楼上的太坏了。都不告诉楼主

aixiao · 发表于昨天 08:40

妈呀，现在科技吃多了，居然害怕天然的了