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[江油人] 记忆中的江油肥肠

ˉ爱你无悔 (高级会员) 发表于：2025-9-1 10:31:22|查看:15808|回复:33   [复制链接] | 来自河北

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我记忆中最早的江油烧肥肠，是在现汇星百货后面的自由市场里，老天主教堂对面有一排饮食摊，烧肥肠一角五1碗，烧心肺叶子一角钱1碗，我吃过的呢

后来就是宋肥肠在86年还是87年哦，在老文化馆对面，有一排牛毛粘蓬蓬，有理发的有修鞋的旁边卖烧肥肠，好像是5角钱1碗，生意好的不得了，（后来宋肥肠在中坝剧场开精品肥肠就走向失败了）说来还是有点贵哈，那个时候纪念碑清真食堂卖的红烧牛肉多们大一碗，相当于现在20元的烧牛肉4碗的量才8角钱，江油肥肠走向成功也就从此开始了……

后来也就有贺肥肠每晚上在鱼市口那个理发店门口摆摊，五路口的铁门坎肥肠也在那时火爆了，后来就有了北门上的小小吃，302欧肥肠………

至于以前筏子客从啥时候开始吃烧肥肠的，我就不知道了

坛友们认为是这样的吗？



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本主题由 论坛美编 于 2025-9-1 13:39 审核通过

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发表于 2025-9-1 15:10:11 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
一角5一碗、至少在85年以前！

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发表于 2025-9-2 08:31:38 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
只有现在的年青人想到肥肠不得了，那个年代的人吃肥肠吃得想吐了！

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发表于 2025-9-1 10:42:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
中坝肥肠发展史我不清楚，只记得一口钟、古月胡。302肥肠史我清楚，最早是菜市场边上的那家叫肥肠之家，欧肥肠是1994年开的，开业那天我正好从单位出来觅食，就在他家吃的，那时候老太婆是掌柜的，房子是瓦房不是现在的楼房。

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ˉ爱你无悔 : 那是我把肥肠之家和欧肥肠弄混了
2025-9-1 10:55 来自河北 回复
谢宏 回复 ˉ爱你无悔 : 我以前是不吃肥肠的，总感觉那个得很。后来同事估捣拉到肥肠之家去吃，结果一吃就喜欢上了。
2025-9-1 11:04 来自四川 回复
陈小尘 : 欧肥肠是不是换厨子了？没有以前好吃，一几年的时候去他家买了一份干煸肥肠，一份烧肥肠打包，提到超市里买东西老板都说好香，拿回去吃的时候也好吃，现在去他们店里吃感觉味道差太多了
2025-9-1 11:32 来自四川 回复
谢宏 回复 陈小尘 : 现在掌柜是老太婆的儿子样，厨子是谁换没换我就不清楚了。
2025-9-1 11:42 来自四川 回复
魏大侠 : 我欧肥腸吃的次数是最多的
2025-9-1 12:15 来自四川 回复
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发表于 2025-9-1 11:04:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
藤椅
那个时候的豆瓣酱，豆油，都是真的，所以那时候的东西好吃

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ˉ爱你无悔 : 的确是，那个时候我还去现在的摩尔玛，以前的中坝豆油酿造厂买过醋糟喂猪，现在不用粮食也能酿造豆油醋了
2025-9-1 11:12 来自河北 回复
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发表于 2025-9-1 11:25:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
板凳
我那时候每个月都会骑三轮车去酱园里拉豆瓣酱和豆油，醋，都香

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发表于 2025-9-1 11:31:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
报纸
记得很正确！

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发表于 2025-9-1 11:59:45 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
地板
我吃的最便宜的肥肠是12元一碗，你这个一角，年代久远哦

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阿步 : 吃过3元肥肠的路过
2025-9-1 12:19 来自四川 回复
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发表于 2025-9-1 12:43:00 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
7#
现在江油肥肠是有钱人吃的

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发表于 2025-9-1 13:39:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
8#
记忆里我晓得店名的话就是我还很小的时候我爸带我吃的宋肥肠，那个时候还好吃，汤汤还要泡饭呢，现在也还是会去吃宋肥肠

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发表于 2025-9-1 14:19:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
9#
我对江油肥肠没啥记忆，我最早吃的烧白，粉蒸排骨，炖膀，烧肉，肥肠都是一块钱一碗，那时候从来不点肥肠，没有性价比。我的记忆只有台球厅，游戏厅，录像厅，舞厅

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