天润发自己来看看你家卖的萝卜

％怕瓦落地％ · 发表于 6 天前

几年前我在汇星超市买的象牙萝卜在冰箱冷藏后切开也是蓝色的，我直接扔了！

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余生有你111 · 发表于 6 天前

和田玉

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大赌鬼 · 发表于 5 天前

我在批发市场也买到过这种萝卜。说实话只有切开了才知道里面有这个情况。买的时候当时外表根本看不出来。这个也没法怪商场。就是种菜的种植户也不知道。它是里面有这个情况。我是春节买萝卜遇到这个事情的

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涂帅 · 发表于 5 天前

这很正常，这段时间的大白萝卜都是外省的，用冷藏车运输过来的，你买了没有及时吃，放外面坏了，不能吃了丢了吧！

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雨的季节 · 发表于 5 天前

扔了，不能吃

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ytbbbshome · 发表于 4 天前

白萝卜变蓝的原因与食用建议

这种蓝色白萝卜是正常现象，并非变质或有毒，主要有以下原因：

1. 天然色素/酶促反应

萝卜中的酚类物质在低温储存或接触氧气后，会转化为花青素或蓝色络合物，尤其在接触铁制刀具/容器时更明显。

这种蓝色是天然色素变化，对人体无害，甚至花青素本身是有益的抗氧化成分。

2. 品种与储存环境

部分白萝卜品种在受凉、低温环境下，更容易积累这类蓝色素，这是植物的自然生理反应。
能不能吃？

可以吃：只要萝卜没有出现腐烂、异味、质地变软、发黏等变质迹象，单纯变蓝完全可以放心食用。

烹饪建议：高温烹饪（如炖煮、爆炒）会让蓝色素分解，颜色会消失，不影响口感和营养。

特殊情况：如果同时伴随异味、软烂，就说明已经变质，需要丢弃。
小提示

你图里的“江油一中对面”是指购买地点，当地的白萝卜也可能因品种或储存方式出现这种蓝色，本质和其他地区的蓝心萝卜是一样的，不用过度担心~

要不要我帮你整理一份常见蔬菜变色原因与安全判断表，方便你以后遇到类似情况快速判断？

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白纯宜 · 发表于 4 天前

这卖的是艺术品多漂亮啊还是卖你的太便宜了

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191881231 · 发表于 4 天前

黑科技都用在自己人身上……

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