老宅子美食出菜品图片了、、

本帖最后由爱在左岸于 2013-5-27 01:05 编辑

老宅子开业已经一个多月了。。但是我们对家常的菜品很不满意。一直在寻找满足江油好吃嘴喜欢的菜品。。。现在我们可以交出满意答卷。。
一。。来凤鱼。。该菜来源于重庆。是江湖菜的鼻主。。鱼肉麻辣鲜嫩、香气扑鼻。上菜就是一大盘。。不拘形式。。这就是重庆江湖菜的特色。。本店派出厨师。在重庆拜来风鱼传人为师。学习半个多月。。将该菜来入江油。由于想保证重庆纯正的味道，泡辣椒。花椒都来之于重庆。。希望江油爱吃鱼的好吃嘴们来感受一下正宗来风鱼的味道。本店的鱼为现场点杀。花鲢鱼为22元一斤。一个鱼一般为3到4斤多。也就是60多到80多一大盘

爱在左岸 · 发表于 2013-5-27 00:10:11

二。自贡跳水鲫鱼、
很多人都知道。自贡的菜品称为盐帮菜。以鲜椒做菜为特色。。做的菜品辣的够爽。吃着盐帮菜。看到啤酒。。不喝都想整几杯。。本店高薪聘请自贡的高级厨师到本店亲自做厨。就为了让江油好吃嘴吃到真正的自贡盐帮菜。
自贡跳水鲫鱼就是自贡菜其中一个代表。鱼肉细嫩，鲜椒的辛辣在带着仔姜的香交织在一起。不喝酒吃饭都可以多吃几碗、

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