晒晒自己做的月饼2013

jywls · 发表于 2013-9-19 20:31:24

1006209265 发表于 2013-9-19 20:21
结果不是很理想，但过程让你得到了足够的享受，羡慕哟。

:handshake说得好！谢谢啦！:lol

jywls · 发表于 2013-9-19 20:35:18

哥γ依旧风骚发表于 2013-9-19 11:15
我只想知道，你是微波炉弄出来的吗？

:handshake不是，使用自制的平底锅。
就是将嫌弃的铝制高压锅的锅盖当做平底锅用。因为铝的传热均匀，不易糊锅，挺好的！不信你也试试。:victory:

jywls · 发表于 2013-9-19 20:38:26

高原流浪者发表于 2013-9-19 10:43
以后去做一套模具，中秋就自己给自己做月饼了。

用不着

你可以用自制的平底锅。
就是将嫌弃的铝制高压锅的锅盖当做平底锅用。因为铝的传热均匀，不易糊锅，挺好的！不信你也试试。

jywls · 发表于 2013-9-19 20:40:13

风雨飘渺发表于 2013-9-19 13:19
哈哈，说出了我的心声啊，，是烤的还是煎的？

:handshake其实你可以用自制的平底锅。
就是将嫌弃的铝制高压锅的锅盖当做平底锅用。因为铝的传热均匀，不易糊锅，挺好的！不信你也试试。:victory:

jywls · 发表于 2013-9-19 20:42:55

xiaomai1383 发表于 2013-9-19 13:50
那个是油炸饼子哦

:handshake朋友说的不错。现在商家的月饼不就是用烤箱做的烤油饼子嘛！是吧。:victory:

高原流浪者 · 发表于 2013-9-19 20:53:36

jywls 发表于 2013-9-19 20:38
用不着

你可以用自制的平底锅。

做月饼要用模具，那样才叫应景。
所有的月饼厂家都有模具，面团包上馅，放进模具一压，倒出来就是月饼坯子，再进行烘烤就成了。

569637746 · 发表于 2013-9-19 21:12:55

你还算能干人

乡姑月 · 发表于 2013-9-19 21:37:49

月饼的皮皮是咋做的了,好奇

jywls · 发表于 2013-9-19 21:44:00

高原流浪者发表于 2013-9-19 20:53
做月饼要用模具，那样才叫应景。
所有的月饼厂家都有模具，面团包上馅，放进模具一压，倒出来就是月饼坯 ...

:handshake朋友说的不错。月饼坯子我是用一个瓶盖儿压出来的。

jywls · 发表于 2013-9-19 21:49:06

乡姑月发表于 2013-9-19 21:37
月饼的皮皮是咋做的了,好奇

:handshake先像包汤圆一样，包成一个球形，包好以后，再放在一个像瓶盖一样的“模子”里一压，OK！要不朋友可以试一试。:victory: