DIY-第一次烘焙作品蛋挞、戚风出炉

翅膀 · 发表于 2014-10-5 22:54:55

戚风开裂，是不是温度有点高哦？

窒小息 · 发表于 2014-10-6 17:39:10

捞分顶贴顺便瞧瞧

指尖芭蕾 · 发表于 2014-10-7 11:02:04

翅膀发表于 2014-10-5 22:51
楼主，那个蛋挞再多烤3分钟左右的样子，有点点那个焦糖色的皮皮就更完美了哈

好专业哦，是的，再多几分钟就有焦糖色了，不过外面卖的是用火枪烧出来的糖色:loveliness:

指尖芭蕾 · 发表于 2014-10-7 11:02:36

翅膀发表于 2014-10-5 22:54
戚风开裂，是不是温度有点高哦？

亲，150°

失去的曾经 · 发表于 2014-10-7 14:18:43

安逸，巴适:victory::victory::victory:

飞上云端 · 发表于 2014-10-7 15:40:38

还是去买个温度计吧，有的烤箱温度不准的。你这个明显温度过高

指尖芭蕾 · 发表于 2014-10-7 16:29:30

飞上云端发表于 2014-10-7 15:40
还是去买个温度计吧，有的烤箱温度不准的。你这个明显温度过高

对呀，温度是按照方子上说的150，烤出来依旧开裂:L

飞上云端 · 发表于 2014-10-7 22:20:00

指尖芭蕾发表于 2014-10-7 16:29
对呀，温度是按照方子上说的150，烤出来依旧开裂

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Fire · 发表于 2014-10-7 22:27:30

戚风好成功哦，想请教你啊，我也刚买了烤箱，但是工具不齐全，我加你QQ吧，或者你加我也行，

指尖芭蕾 · 发表于 2014-10-8 12:17:12

Fire 发表于 2014-10-7 22:27
戚风好成功哦，想请教你啊，我也刚买了烤箱，但是工具不齐全，我加你QQ吧，或者你加我也行，

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