没事喜欢在家做点吃的

素眉 · 发表于 2014-11-8 20:50:02

真糊涂发表于 2014-11-8 15:41
在家里面吃，摆盘太繁琐了，食材主要是颜色和营养搭配好了就行了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ...

你说得很对，营养和色彩搭配很重要！能勾起人的食欲！至于摆盘我却很喜欢，这能为一道菜画龙点睛，如果是好菜就能锦上添花，做自己喜欢的事情，心很静，所以这些也都不是问题！

素眉 · 发表于 2014-11-8 20:51:34

本帖最后由素眉于 2014-11-8 20:55 编辑

！！！

素眉 · 发表于 2014-11-8 20:54:06

本帖最后由素眉于 2014-11-8 20:57 编辑

神马情况？重复回了！

素眉 · 发表于 2014-11-8 20:59:26

bensi2211 发表于 2014-11-8 16:22
高手求你每次把每个步骤分析一下太想学了

好的，下次发帖我尽量写得详细一点哈！

真糊涂 · 发表于 2014-11-8 21:23:21

素眉发表于 2014-11-8 20:50
你说得很对，营养和色彩搭配很重要！能勾起人的食欲！至于摆盘我却很喜欢，这能为一道菜画龙点睛，如果是 ...

菜品摆盘需要一些对色彩搭配的掌握和雕花技艺，单从家庭做菜来说，不需要象专业厨师那样做到，色，香，味，意，型，只要做到有色，有味，有简单的形状就好，呵呵，如果自己喜欢做菜，那就是一个享受过程，如果不喜欢，那就是一件很痛苦的事，个人愚见，仅供参考，呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。:lol:lol:lol