豆叩羌俗

2015-12-16 00:22 上传

豆叩镇位于平武县南部清漪江畔，是闻名遐迩的贡茶之乡，是清漪江流域“四乡三镇”的中心集镇，是平武县最大的羌民族聚居镇，是国家六部委批准的全国重点小集镇、2013年获评的四川省安全社区、四川省卫生镇、四川省环境优美示范镇，在2015年绵阳FM103.3发起寻找最美乡村评比中，豆叩镇银岭村获得“最美乡村”称号。镇内沟壑纵横，水流清澈充沛，野生动植物资源极为丰富，无工矿污染，风景如画，是休闲旅游的圣地。近年来推出“豆叩镇乡村运动会”、“采茶制茶体验游”、“四川平武绿茶文化节”、“清漪江豆叩镇刨汤食汇节”等一系列乡村旅游活动。庖汤，就是清水煮新鲜猪肉，而且是大片的肥肉，边吃边添加诸如肠子之类的杂碎，再将用大碗盛好的、已经凝结成块状的猪血放进汤锅，最后才是烫煮各类新鲜蔬菜。庖汤的特点是清醇甘香，油而不腻，回味无穷。随着岁月的流逝，庖汤逐渐成为一道颇具地方风味，深受人们欢迎的时令菜肴。