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晒太阳 摄影秀
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楼主: 烟火人生
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周末，上菜啰

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烟火人生
31#
 楼主| 发表于 2010-11-15 21:55:05 | 只看该作者 | 来自四川
回复 飘~~~！！！ 的帖子

就是江油人嘛。



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江油论坛 因您更精彩！
秋水寒烟
32#
发表于 2010-11-15 22:04:47 | 只看该作者 | 来自四川
俺喜欢看工艺菜，楼主多上点来看看。

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33#
发表于 2010-11-15 22:10:14 | 只看该作者 | 来自四川
还有没有  多放点图  

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烟火人生
34#
 楼主| 发表于 2010-11-15 22:19:30 | 只看该作者 | 来自四川
回复 飘~~~！！！ 的帖子

看了。非常欣赏你的自信和勇气。我现在岁数大了，做不动了，我们就互相学习吧。

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烟火人生
35#
 楼主| 发表于 2010-11-15 22:20:32 | 只看该作者 | 来自四川
回复 秋水含烟 的帖子

好啊。只要你喜欢。

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烟火人生
36#
 楼主| 发表于 2010-11-15 22:21:06 | 只看该作者 | 来自四川
回复 思春期的诱惑 的帖子

好的。

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烟火人生
37#
 楼主| 发表于 2010-11-15 23:15:49 | 只看该作者 | 来自四川
回复 飘~~~！！！ 的帖子

以你现在的年龄，有如此造诣，很不错了。我不看重你现在能挣多少钱，能包好大的厨房。我到是看重一个川菜厨师对本帮菜有无责任心，使命感。能不能在你手上把川菜，烹饪发扬，光大。当然，你来江油从厨，如遇困难我是一定要帮的，这也是我们行业的一个传统。你做的菜，我认真的看了，鱼香肉丝很不错，我是仅指配料，颜色，规格，子眼<上浆，芡汁>。味道嘛要尝过才晓得。我于弟子有几句师训：厨以德为本，食以养为求，菜以味为魂。并愿以此与你共勉如何。


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烟火人生
38#
 楼主| 发表于 2010-11-15 23:23:38 | 只看该作者 | 来自四川
回复 飘~~~！！！ 的帖子

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