清蒸鲈鱼

伤~ · 发表于 2014-5-18 09:31:47

qqsscindy 发表于 2014-5-16 22:16
蒸好那个水好腥倒了的今晚都没了盘几分钟都莫有了吃完了

鱼去除腥味可以事先用啤酒浸泡一会上锅时鱼身用葱段垫起，身上附几片生姜，起锅够丢掉这些东西以免影响装盘美感

伤~ · 发表于 2014-5-18 09:32:44

GG-BU-SHUAI 发表于 2014-5-17 14:47
好像忘了放盐哦

蒸鱼豉油有一定盐味，不需要放太多盐

伤~ · 发表于 2014-5-18 09:38:42

小龙女发表于 2014-5-16 22:49
清蒸鱼，那天教你，就姜，豆油，油都能搞定，没腥味，超鲜

还要葱、亲！

苗小苗 · 发表于 2014-5-18 10:26:17

换了个马甲继续进来乱说话...我是活雷锋！有没有要探讨整吃的的人？:lol

火凤凰 · 发表于 2014-5-18 16:12:02

来碗干炒牛渮。

qqsscindy · 发表于 2014-5-18 21:03:34

伤~ 发表于 2014-5-18 09:31
鱼去除腥味可以事先用啤酒浸泡一会上锅时鱼身用葱段垫起，身上附几片生姜，起锅够丢掉这些东西以免影响装 ...

我就是那么弄得

漫联 · 发表于 2014-5-27 23:53:57

就不一一回复了，感谢各位食客的围观