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发表于 2024-5-21 13:54:36 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
11#
面粉用五得利高精面粉

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江油论坛 因您更精彩！
 楼主| 发表于 2024-5-21 14:23:02 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
12#
谢谢

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发表于 2024-5-21 16:23:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
13#
怎么做皮很薄，肉很多的包子，我喜欢吃那种……

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发表于 2024-5-21 17:07:39 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
14#
五花前夹都可以，打大颗点，或者煮了切，这都不是关键，用点点豆瓣，甜面酱炒熟或者按自己口味，然后关火加入葱花拌匀，冷冻一下。料就成了。 面粉水一次要加够，宁愿略微稀都别干，干了发不起来，稀了揉了后慢慢加面粉变合适，然后发面。发好后尽量包薄一点。最后最关键，包好后放那里用东西盖一下，再等面发一下。发大半个小时，蒸出来就又松软又劲道。如果不再发蒸出来就不蓬松

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简单到极致 : 你的回复最官方
2024-5-21 18:06 来自四川 回复
小满啊Sri : 我也不是卖包子的，只是我以前也蒸得死，外头的包子也不太敢吃，就只有自己摸索，目前感觉照这样做出来的包子会比外头大部分包子干净好吃，但比那些老店肯定是差的远，自己做无非就是图个肉好干净而已
2024-5-22 00:05 来自四川 回复
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发表于 2024-5-21 17:58:40 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
15#
江油没有美味的包子

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发表于 2024-5-21 19:05:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
16#
最喜欢吃面食，奈何不会做，

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发表于 2024-5-21 19:22:32 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
17#
你是家里随便做还是想专业的对待这个问题。家里做就随便了，只要自己高兴就好，专业的话建议找专业师傅学习，自己弄基本上不太现实

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发表于 2024-5-21 20:12:16 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
18#
得上科技

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发表于 2024-5-21 22:54:47 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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小怪猴 : 这个包子漂亮
2024-5-22 13:50 来自四川 回复
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发表于 2024-5-21 23:32:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
20#
我刚做的狗不理包子



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