今天自己做蛋糕又失败了

今天自己做蛋糕又失败了

花开如初 · 发表于 2024-6-20 08:04:34

网上的配方自学的，感觉不难，就是麻烦，需要时间。

小陈陈cc · 发表于 2024-6-20 17:50:51

这题我会

wangxue_99 · 发表于 2024-6-20 02:19:21

我也是自己在家做蛋糕的，网络那些都有教程可以参考，有很多小地方要注意的，比如打蛋清最好把蛋清提前放冰箱冷冻一个小时，打发率更高，而且你挑的时间也难度高，夏季最好在空调房制作，太热了也会影响打发容易消泡的，我没去学过，但是在网络上学会了

ABCpd2 · 发表于 2024-6-19 22:15:21

江来油我 · 发表于 2024-6-19 23:04:29

要有比例，只要蛋清。比例最重要，

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飞上云端 · 发表于 2024-6-20 06:19:45

有配方啊！照着比例做戚风还是很简单

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lllllll · 发表于 2024-6-20 06:57:00

我也没有做成功过。

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从容面对 · 发表于 2024-6-20 09:17:35

草莓香水 · 发表于 2024-6-20 12:43:24

你要学会看状态，多看别人每个步骤的状态，然后不管是高温还是严寒天气问题都不大

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