这个鱼怎么吃？会不会硌牙？汇星超市能不能出个教程

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chechezm · 发表于 2024-7-7 19:55:03

黔鱼，，，这就是工作不细心的结果：钳鱼，这鱼太硬，得用焊枪烧后再嚼。

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ser.John · 发表于 2024-7-7 20:10:30

钳鱼，鲇形目鮰科鲴属鱼类。体延长，腹部较平直；口亚下位，横裂；上、下颌着生有较尖的小齿；须四对；体表光滑无鳞；侧线孔明显；背鳍和胸鳍具硬棘，外缘光滑，内缘呈锯齿状；尾鳍深分叉[7]。雄鱼头大而宽，上颌较圆，头及连着的背部有两道隆起的肌肉，腹部较小，较硬。雌鱼头部小而窄，上颌较尖，头背隆起的肌肉不明显，腹部较大而柔软，腹侧有明显的卵巢轮廓。又称斑点叉尾鮰

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