近日,我市发生多起食用野生菌引起的中毒事件,严重者甚至危及生命。在此提醒广大市民朋友:雨季到来,正是野生菌生长旺季,市民朋友切勿采摘或在摊贩处购买野生菌尝鲜,谨防中毒。 食用有毒野生菌后,按中毒的症状可分为胃肠炎型(发病时间10min~6h)、神经精神型(发病时间30min~6h)、横纹肌溶解型(30min~3h)、急性肝损害型(6h~24h)、急性肾衰竭型(8h~12h)。胃肠炎型以恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状为主;其他型别早期可有恶心、呕吐、腹泻等症状,神经精神型随后出现瞳孔缩小、兴奋、幻觉等症状;急性肝损害型随后出现谷丙转氨酶升高,肝脏肿大,严重者出现肝性脑病、循环衰竭等症状严重者甚至死亡;急性肾衰竭型出现血肌肝和尿素氮升高,随后出现少尿、无尿,肾功能衰竭,严重者甚至死亡;横纹肌溶解型6h~12h后出现酱油色尿、肌肉疼痛、肢体无力等横纹肌溶解症状,可导致急性肾功能衰竭甚至死亡。 如何预防毒蘑菇中毒: 1.野生菌选择需谨慎:广大市民朋友要提高自我健康安全意识,不采摘、出售、购买、食用不熟悉、难辨别的野生菌。不要轻易相信所谓的“民间偏方”去分辨有毒野生菌,如:菌子上有虫子就没有毒,大蒜炒菌不变黑就没有毒等没有科学依据的说法。 2.烹饪加工要规范:食用野生菌应避免多种类混杂,烹饪加工时一定要烧熟煮透,严禁生吃凉拌。 3.急救要点记心中:加工野生菌前对食用的拍照并留样,吃完后如感到不适,如恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等,在中毒者神志清楚等尽快催吐,立即前往正规医疗机构就诊治疗。
江油市疾病预防控制中心
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