现在的银耳咋熬不出胶

为我壑彩 · 发表于 2024-9-20 14:32:59

冷水至少泡一个小时，手撕不要用刀切不要破碎，前半个小时熬的时候要时不时顺时搅拌一下，半小时后加盖小火慢熬一小时，中间加糖加料都要顺时搅拌，熬好后加盖自然冷却

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茜公主 · 发表于 2024-9-20 15:04:54

卖蘑菇那里买新鲜朵朵容易熬，又出胶。5元一朵熬多大一锅

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最凉不过人心、 · 发表于 2024-9-20 15:09:31

我基本买新鲜的一大朵5块，回家洗洗一撕，煮开也就小20分钟放凉有胶，我看说煮开后用筷子使劲搅

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新时代fef · 发表于 2024-9-20 17:08:37

我下班晚，去了买不到新鲜的，

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新时代fef · 发表于 2024-9-20 17:09:13

新时代fef · 发表于 2024-9-20 17:10:05

下次碰着了就买新鲜的

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始怂恿者 · 发表于 2024-9-20 17:22:41

买鲜的银耳熬，菜市场就有啊

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雨的季节 · 发表于 2024-9-20 18:03:47

艾琳妈妈 · 发表于 2024-9-20 18:19:17

高压锅压，又快又容易出胶，我每次泡好冲洗干净用厨房剪剪碎了的

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也许………… · 发表于 2024-9-20 18:32:52

头一天晚上泡好，第二天剁碎再熬，

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