原来新疆烤乳鸽是烤的鹌鹑。

去新疆玩时当地稀奇古怪的特色几乎尝了个遍，唯独新疆烤乳鸽不敢吃，我一直听说新疆烤乳鸽很出名，但到了当地一看25一只烤好的.

心里一算，一只老鸽子活的得40-50吧，就算是批发或者卖给熟人也得30-35，还得是乡下，那么嫩鸽子活的我虽然没买过再怎么也得20以上吧，要给你杀好，烤好，餐饮没有对半的利润没人愿意做.

一碗面都要翻几倍，这么算下来25一只的烤乳鸽肯定是有问题的，就没敢尝.

今天突然看到一个新疆朋友发的朋友圈，25只一袋100元的淘汰鹌鹑，量大还有优惠，算下来4元一只，还打整好，这才是真实的25元一只烤乳鸽的原材料，多年的疑惑瞬间恍然大悟。

我现在吃东西很喜欢研究原材料的价格，餐饮翻倍的售价是最最最基本的，如果连翻倍的价格都没有，那么原材料百分之九十九都不会对，要不就只有耍称。

小满啊Sri · 发表于昨天 19:25

你们总说钱不好挣，那是因为大家都是卖烤乳鸽用鹌鹑，你用真乳鸽

川北山里人 · 发表于昨天 20:08

鸡鸭鱼鸡和鸭子都有速成法有没有养鱼的速成方法呢

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windflowers · 发表于昨天 20:07

反正我去年夏天在新疆玩的时候买的活鸽子才15一只，烤乳鸽和烤鹌鹑应该区别还是很大哦

假如爱有天意 · 发表于昨天 21:18

那个无花果好不好吃？好想吃啊

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熙熙巧克力 · 发表于昨天 21:33

不吃，这个价能有多好嘛。但是在外面吃东西就是图个开心，要想健康还得家里自己做

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蔡利平1314 · 发表于昨天 22:47

喀什古城里面没有去蛮，里面各种吃的都有

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未填写 · 发表于 3 小时前

新疆的烤羊肉串也是假的，是用鸭脯肉加羊尾油穿的，我在那边上班的时候，经常去那家吃饭，去的久了，还亲自帮老板穿串

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岁月煮酒 · 发表于 2 小时前

咋了，你想进军餐饮业了哇？

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