【江油市农业农村局已回复】江油，江油我们老百姓这年关了，百分之九十八的生猪肉

江油，江油我们老百姓这年关了，百分之九十八的生猪肉，为什么把所有的闭毛臭猪尿烧臭都闭不注！你们的腊肉香肠排骨都是这种尿烧臭，就是炒起都是尿烧臭！没办法吃只能喂狗了！江油屠杀场，你们做的事必须给我们群众一个交代！猪来源于哪里的？是啥猪，江油人民这个2025年大家都吃尿烧臭肉！

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江油市农业农村局 · 发表于前天 10:47

网友：
      您好！江油市农业农村局严格按照上级文件要求，加强生猪屠宰监督管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康。针对您反映的“猪来源于哪里的？是啥猪”问题答复如下：
      一、对屠宰监管流程的介绍
   （一）生猪进入屠宰企业前的监管。
   养殖企业生猪出栏进入屠宰过程前，根据《生猪产地检疫规程》要求申报产地检疫，我市动物卫生监督机构接到检疫申报后，对申报材料进行审查。根据申报材料审查情况、当地相关动物疫情状况以及是否符合非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控要求，决定是否予以受理。受理的，指派官方兽医或协检人员到现场或指定地点核实信息，开展临床健康检查；不予受理的，说明理由。官方兽医针对养殖资料和畜禽标识进行核验，对出栏生猪开展临床检查，必要时开展实验室疫病检测；检疫合格，且运输车辆、承运单位（个人）及车辆驾驶员备案符合要求的，出具动物检疫证明。
   （二）定点屠宰企业监管
      我市农业农村局派驻官方兽医入驻生猪定点屠宰屠宰厂（场），开展屠宰日常监督工作，并按照相关规定进行官方兽医轮岗制度。
   1.生猪屠宰前
      按照《生猪屠宰管理条例》第十二条、第十三条规定：“生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明”“生猪定点屠宰厂（场）应当建立生猪进厂（场）查验登记制度”。生猪定点屠宰厂（场）在驻场官方兽医监督下依法查验检疫证明等文件，如实记录屠宰生猪的来源、数量、检疫证明号和供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
      2.生猪屠宰过程
   生猪屠宰前，货主在屠宰前6小时向市动物卫生监督机构申报检疫。驻场官方兽医按照《生猪屠宰检疫规程》对申报屠宰的生猪实施检疫，检疫合格的，出具检疫证明、加施检疫标志，并在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，对检疫结论负责。由生猪定点屠宰厂（场）配送至相应市场。
未经检疫或者经检疫不合格的生猪产品，不得出厂（场）。经检疫不合格的生猪及生猪产品，应当在市农业农村主管部门的监督下，按照国家有关规定处理。
   二、下一步工作
   下一步，我局将加强生猪养殖场、生猪定点屠宰厂（场）的日常管理，严格按照《生猪屠宰质量管理规范》推动生猪定点屠宰厂（场）改造升级工作，对2025年12月31日前未完成整改的生猪定点屠宰厂（场）全面停工停产，对2026年6月未完成整改的生猪定点屠宰厂（场）注销其屠宰资质，全力保障江油市人民生猪产品安全。
   感谢您对我们工作的支持和理解。

                                                                                                                                                         江油市农业农村局
                                                                                                                                                         2025年1月5日