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又到了做酱的季节

如果爱请深爱～ (中级会员) 发表于：2025-7-31 07:03:04|查看:11523|回复:51   [复制链接] | 来自四川

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这辣椒怎么样？



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本主题由 System 于 2025-7-31 07:33 审核通过
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发表于 2025-8-2 23:10:49 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
小米椒



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发表于 2025-7-31 11:45:39 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
我家里买了一台九阳的绞肉机  50元左右 打辣椒酱方便的很

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如果爱请深爱～ : 那就恭喜恭喜你了
2025-7-31 13:51 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 14:54:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
这个没啥子科技含量。洗净凉干水份，市场去磨烂（不要太细），加盐（盐份比做腊肉重点）加十分之一（要老不老，要嫩不嫩）的生姜，十分之一的大蒜（砍碎），和一起搅拌，白天暴嗮（隔几小时搅拌一下），晚上暴露，期间不能粘一点点动作油脂和生水！晒上八九天，表面会有一层辣椒油，就可以装坛了。

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如果爱请深爱～ : 你这教程准确
2025-7-31 17:50 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 08:13:05 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
报纸
不知道，但是自己做的酱就是好吃

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如果爱请深爱～ : 就是
2025-7-31 09:53 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 08:17:49 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
地板
价格几多？

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如果爱请深爱～ : 打好三块一斤
2025-7-31 09:52 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 08:41:23 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
7#
2.5一斤吧

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如果爱请深爱～ : 单独买辣椒我不知道多少钱一斤，我是打好三块一斤
2025-7-31 09:53 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 08:52:20 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
8#
我也买了二十斤，1.7一斤，你买的好多

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如果爱请深爱～ : 那你买点便宜一些呢！我连打好三块一斤
2025-7-31 09:52 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 09:54:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
9#
看不出来，红海椒就得行

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如果爱请深爱～ : 好的，谢谢
2025-7-31 11:42 来自四川 回复
或轻或重 回复 如果爱请深爱～ : 谢个毛啊，我又不懂
2025-7-31 19:35 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 10:03:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
10#
不需要打，辣椒多少一斤？

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如果爱请深爱～ : 这个我没问过呢
2025-7-31 11:39 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 10:05:25 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
11#
听老人说晒酱不能挍动，挍动了酱是酸的。是不是真的，有人晒酱挍动过吗

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lllllll : 我天天搅好几次，没得酸啊。
2025-7-31 10:25 来自四川 回复
有色水晶 回复 lllllll : 难道是老人骗人的？
2025-7-31 10:43 来自四川 回复
念安夕 : 我爸是交代我晒酱的时候，每天搅搅翻拌均匀，白天晒晚上露，水汽蒸发差不多装坛子，生菜籽油封坛口，越陈越香。
2025-7-31 10:54 来自江苏 回复
有色水晶 回复 念安夕 : 我们是菜油熟了封口呢
2025-7-31 11:20 来自四川 回复
念安夕 回复 有色水晶 : 各人有自己秘方，我家一直用生菜籽油。油要烧热的话还得等凉透，不然会影响酱的品质。
2025-7-31 11:34 来自江苏 回复
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发表于 2025-7-31 10:13:02 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
12#
看着挺新鲜

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如果爱请深爱～ : 必须的嘛！我只买新鲜的
2025-7-31 11:39 来自四川 回复
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发表于 2025-7-31 10:32:32 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
13#
昨天我妈才做了

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如果爱请深爱～ : 有妈的孩子是个宝
2025-7-31 11:44 来自四川 回复
人冷心更冷 : 帅帅，回去多薅点，我过二天来帮你试试伯母手艺如何
2025-7-31 14:42 来自四川 回复
涂帅 回复 如果爱请深爱～ : 呵呵，必须的
2025-8-1 16:44 来自四川 回复
涂帅 回复 人冷心更冷 : 完全没问题
2025-8-1 16:45 来自四川 回复
涂帅 回复 人冷心更冷 : 到时候你联系我
2025-8-1 16:45 来自四川 回复
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