人生点滴（三）

人生点滴（三）

公共食堂由于粮食短缺，长期处于饥饿，一部分人蛋白质摄入不足患上了水肿病，肚子，面庞，大腿……乃至全身浮肿。

以下是一些1959年吃公共食堂得水肿病的故事：

1959年春天，大食堂办得越发艰难，更多人得了浮肿病，连走路的力气都没有。上级拨来专门给浮肿病人的黄豆磨豆汁，生产队长挨家挨户核查患病的人数，登记造册，并发给每个病人一个竹签子，浮肿病人每天早晨凭竹签到食堂领一碗豆汁，但他们大多行动困难。

邻近生产队有个七口之家，丈夫得了浮肿病进了营养食堂。营养食堂开饭早，自带加上补助的几两粮及一点红糖水也填不饱肚子。每顿饭后他回家看家人吃饭，希望吃点剩饭。年长的孩子懂事，喝稀汤后就说吃饱，省下食物给爸爸。但母亲担心丈夫病好后孩子饿出浮肿病，提议将丈夫的粮计划称回来大家一起维持生计。

1959年底食堂解散，许多人得了“水肿病”，肚子肿得像孕妇但仍觉得饿。之后三年自然灾害让情况更糟，粮食十分紧缺。

公共食堂由开始吃白米干饭，到吃稀饭、红苕汤，青菜汤，最后甚至没有食物。粮食和副食品短缺，人们生活每况愈下，一部人份患上水肿病。

那时缺营养的水肿病，与今天丰富的食品时代的糖尿病，冠心病，一样较多。啊营养均衡，才能身体健康！

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谢宏

写得很真实。很多年前看过一份纪实文学作品，里面写的是那时候整个四川省的情况，那才叫人心酸呀。

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涂帅

所以感谢院士啊！

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