怎么分辨预制菜？

Zyy1436 · 发表于 8 小时前

我个人理解：在自然条件下保存制作的二、三天内都不算预制品，但凡是在科技狠活条件下保存几月几年的都是预制品。

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％怕瓦落地％ · 发表于 8 小时前

按需要的烹饪时间来大致判断吧！

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％怕瓦落地％ · 发表于 8 小时前

预制这个概念本身就非常模糊，比如超市里面卖的馒头等

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统一、鲜橙多 · 发表于 7 小时前

现在预制菜重灾区就是农村吃席跟酒店吃席，99%都是预制菜，你自己想，一个厨师，三个打杂的，他怎么能做出一百多人的饭菜，都是拆了塑料盒，然后装到蒸笼里面，一盖，蒸热了就行了

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