厨房实验者又来了

我自己炒青菜，总是发黄发暗，没胃口？

外面饭店炒的，餐厅里的青菜，凭什么能绿得发亮？

或者…有没有和我一样，常把青菜炒成“黄菜”的？

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恨沧海 · 发表于 2026-1-9 11:05:46

把菜煮一下再炒。

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骑蜗牛看烟火 · 发表于 2026-1-9 11:49:30

算了。你还是打管子吧

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风岩 · 发表于 2026-1-9 11:44:48

把学费转过来，我教你

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或轻或重 · 发表于 2026-1-9 11:32:32

吃豌豆尖啊，青菜不好吃

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铿锵萝卜 · 发表于 2026-1-9 11:30:54

烧一锅开水，放点油，把叶子菜放进去断生，然后捞出来再炒，卖相杠杠的

青莲刘德华 · 发表于 2026-1-9 11:29:44

Zyy1436 · 发表于 2026-1-9 11:10:00

呵呵…. 以上都不正确。照我的试试：叶子菜少盐抄水捞出控水，烧油放入调料出味后放入菜翻炒入味后出锅。

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万能的奶油 · 发表于 2026-1-9 10:43:06

为什么炒菜不用加水呢？不怕炒不熟吗？

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开启新生活 · 发表于 2026-1-9 10:42:01

aixiao · 发表于 2026-1-9 10:33:30

锅不行，炒青菜要猛火油温不能太高不然辣椒就焦了。

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