下厨房 烟火暖人心

微微笑

子曾经曰过：食色性也。
至于是老子还是孙子曰滴，我不care。我厌烦过去的繁文缛节和煞有介事。所以今天听闻于小姐于北大发言时被轰下台，我是有种快感的。后来我终于想明白了我这样反感这位女士的原因。大抵她所倡导的道理是四平八稳的。少了人性的另一面，看上去虚假且堂皇。飞在半空中。心灵这碗鸡汤再好喝，喝多了也是令人生厌的。
说到鸡汤，生活中我的安心有时也来源于，干净的厨房，如果厨房是清洁明亮的，我就会有心情慢慢的煲一锅汤，烧一种新的菜样。
吃不吃是另一回事，研究食谱，买菜，洗净，切好，斟酌分量。当一切准备就绪，看着油在烧红的铁锅里冒着烟，兹兹作响。倒入调料，原材料，翻炒，调试火候，发出香气。慢慢就收获一种平实的幸福。
从来不是十指不沾阳春水的女子，却并未真正的爱过厨房，细究过菜品。家里并未曾有过注重饮食的传统。大抵是那时候物质条件不算好，都是有什么吃什么的。二则也因为父母皆在外奔波的多，从小学起我便已在学校吃午餐，初中高中大学均是寄宿。一家人坐在一起吃饭的时间是很少的，即便有，父母照例会开饭桌会议，无论如何是谈及不到菜品的口味上去的。
再后来上班，异常忙碌的生活里，吃饭基本算是一个任务型事情，不饿不死就行，类似于猪对食物的诉求。
对厨房的兴趣也是在近一年内慢慢培养起来的，一则是年龄渐长惊觉饮食结构对健康的重要性，慢慢开始关注健康均衡营养膳食，外面的小餐馆，是不敢长食的。二则是城市太大生活多少无聊，既然没有能力学会其他技能，学会做饭也是好的，将来成家之后，至少不会让老公孩子饿肚子的。
然后就这样走进了厨房。细细琢磨，小心制作，当新鲜的食材变成热腾腾的菜，吃下去是有一种暖的。从胃到心。这大抵就是大家常说的，人间烟火的真意。
所谓寻常人生，饮食男女。
那些热爱饮食的人，大抵是也是更容易热爱生活的吧。

摸鱼儿（雁丘）

板凳也行:(

刘才忙

想吃了。厨房里是有文化的，有故事的。

§１２３§

那天厨艺好与不好

都请我搓一顿呢？？

海子

好久露一手  期待中。。。

指尖芭蕾

期待成品

99岁的老人

什么形式不重要，有心就行。。。。。。。。

刎情居士

看样子是干煸鸡丁

刎情居士

顶完帖子再回来看，说话像老鲁