老宅子特色美食篇。璧山兔

江湖菜。来源于重庆。璧山兔就是江湖菜的一种。兔肉嫩但是又弹性，麻辣香醇。是重庆人喜欢的一道美食

爱在左岸 · 发表于 2013-5-27 22:34:06

自贡跳水花鲢。味道鲜美。鲜辣。值得品尝、

爱在左岸 · 发表于 2013-5-27 23:22:07

自贡尖椒兔。。兔肉本店修改了一下。不做得那么假。故意做得外酥里嫩。红尖椒与青尖椒的鲜辣。加上青花椒的香。。是下饭佐酒的好菜。
尖椒兔为点杀。22元一斤。。
跟该菜差不多的宅子鸡。不是点杀。是每天卖的纯土鸡。一盘48元。比自贡的都好吃，。因为自贡的鸡做的很嫩。选择的是三黄鸡。本店是土鸡。做的香又有嚼头