屋启甜品江油店

赛特 发表于 2013-10-12 09:06
其实挂糊的话现在的已经很满意了……强烈要求增加分量~那一点点不够吃啊不够吃~

好吧，小二再去找找有没有这种口感但是个头更大的鱿鱼，价格上也能比较合适的。

gj881121

土豆泥和鱿鱼须确实很赞，土豆泥适合没吃饭的时候吃，看起来不多但是份量充足，鱿鱼须虽然是油炸的，但是把油滤得很好，选的油也应该不错，所以吃起来一点不油腻，挂糊也比较合适。推荐下。老板可以透露下咋个做的不？？？:lol另外朋友还点了一个奇葩的芥末味道的薯条，薯条本身口感不亚于KFC之类的，但是个头要大很多，不过这个味道太奇葩了，芥末蜜糖滴。幸好我会吃芥末，味道还不错。
另外老板最近生意不咋个样哇。莫因为淡季了就把质量做差了哦。

再提个建议：你们的书该换得了，好多我看还是学校的教材。另外摆盘上面，还需要继续努力——不过不能为了摆盘而减量哈。

兔喵喵

周末去尝试了新出的炖品蔓越莓桃胶炖银耳，个人觉得很好的一个地方是没有放糖进去调味而是明显通过长时间的炖把食材本身的味道释放出来的，就是分量有点少啊感觉而且因为炖了很长时间所以蔓越莓都木有味道了，当时店员给了我几份餐单上面的蔓越莓价格不一样啊一个是十几一个是二十几结果价格打出来是二十几的，建议店主把餐单准备清楚啊。
椒盐鱿鱼须分量好像多了一点点。
芝士培根番茄焗饭感觉做的比以前好，所有的米饭都拌得很均匀而且软硬适中没有那种剩饭的口感，培根变多了哈哈，芝士分量也还好，而且上桌速度真心比以前快了啊哈哈哈
最后，刚看到大家在评论土豆泥，为嘛我没在菜单上看到？还有，试吃不能报名参加感觉好遗憾的说。

屋启甜品江油店

gj881121 发表于 2013-10-14 12:05
土豆泥和鱿鱼须确实很赞，土豆泥适合没吃饭的时候吃，看起来不多但是份量充足，鱿鱼须虽然是油炸的，但是把 ...

哈哈，谢谢亲的认可哦。书确实应该更换了，我们正在选购联系的。最近来的客人是相对以往少了一些，因为现在确实是传统的甜品淡季了。不过请放心，不管生意怎么样，我们都不会出现以次充好等情况，小二要做一个有良心的商人！
至于摆盘问题，我们已经和总部建议了，需要一段时间慢慢改良了。再次感谢您的点评哦。请星期三晚上准时来参加哦。

屋启甜品江油店

兔喵喵 发表于 2013-10-14 12:48
周末去尝试了新出的炖品蔓越莓桃胶炖银耳，个人觉得很好的一个地方是没有放糖进去调味而是明显通过长时间的 ...

亲，关于价格的问题，是这样的：
我们这次重新制作了菜单，就是您看到的那个有双皮奶的一页纸的菜单，就是新菜单的一部分，但是由于广告公司在制作的时候犯了严重的错误——没有将我们定稿的那一版制作出来，而是将上版存在问题的——也就是价格放错了的那一版制作出来了。弄得我们非常的被动，目前正在重新制作之中。所以您看的价格会有点不同的。目前我们也就留下了中间这一部分有椰汁仙草蜜和双皮奶的，作为新品给客人介绍。
蔓越莓桃胶银耳羹确实是我们一道比较受欢迎的炖品。由于需要把蔓越莓的味道融入到整个汤汁里面，所以必须要稍微炖长一点，也就会造成蔓越莓本身就没有太多味道的情况了。份量上我们由于是连锁店，是总部统一的份量的，小二也只能像亲说一声抱歉了。但是胜在我们选择的食材，都是品质比较好的，不是那种地摊货，包括银耳，桃胶，都是我们选了很多种之后才确定的。那个大受欢迎的烤鸡翅，也是我们挑选了十几种不同的鸡翅一 一试吃才确定的品种。我们始终坚持的就是价格要和份量对得上。
至于土豆泥，放在开始用过的那本黑色的临时新品菜单之中，这次也一并制作进去了。不久后就把原有的菜单放弃，统一使用新菜单了。
炸鱿鱼须可能您点到的那一份，刚好那只鱿鱼比较肥硕吧，呵呵。虽然大家对这个的味道还是比较满意，但是我们还是对挂浆问题进行了了改进，炸出来之后味道层次更丰富一些，然后颜色也更好看一些了，所以看起来会稍微多一点吧。
至于焗饭，我们现在正在研究新品种哦！米饭我们一直都没有选用剩饭的，都是当天煮的，所以在口感上，没有隔夜饭那样稳定，有时候会遇到软烂一点的，但是胜在健康。
试吃您来不了，小二真的深感遗憾，下次您来的时候，给小二提前说一声，我们给您优惠一份土豆泥！

gj881121

屋启甜品江油店 发表于 2013-10-14 12:55
哈哈，谢谢亲的认可哦。书确实应该更换了，我们正在选购联系的。最近来的客人是相对以往少了一些，因为现 ...

哦，莫开扣起了。不然没地方吃甜品了。

屋启甜品江油店

gj881121 发表于 2013-10-14 13:23
哦，莫开扣起了。不然没地方吃甜品了。

亲，那就要多靠您们的支持和建议了哦。

屋启甜品江油店

收集建议意见不能沉！

gj881121

虽然看错时间没来到，但是后头带女神去老板还是给了一个折扣，不错。
试了下老板新出的奶茶，份量上由于可以无限续水，所以适合几个人慢慢喝，就是很多茶楼那种花草茶的格式，下面点一个蜡烛。
味道上，要是喜欢街边小店那种浓烈味道的，可能会不太感冒。街边奶茶我也喝过几次，难得喝完，原因就是香精和添加剂味道太重了。他家这个奶茶喝得出来是自己调制的奶。先说茶，确实是红茶，也不是昌明河边那种5元一杯的茶杆杆，还是有一定的茶香，但是肯定不是顶级红茶，不然光茶叶也不会是这个价钱了。个人加的黄糖——说下这个黄糖不是街上买那种一坨一坨的，是再制的。味道还可不错，开始喝下去在香味上确实和街边的那种差得比较多，但是口感比较顺滑，喝到后来，尾子上回香很浓厚，奶香比较足。不会存在那种第一口很赞，越喝越难以下咽的感觉。我也单独尝了一下奶，调的还是比较到位，既没有奶腥味，又没有掩盖掉奶香，甜味也很合适——我个人不太喜欢偏甜的。总之这个奶适合对天然味道有要求的人喝。喝习惯了那种化学香精剂调出来的，可能不太习惯。鉴定完毕。
槽点：中间的书该换得了。这个喝奶茶的杯子，用陶瓷套装的可能更好一点。老板应该开发点配这个茶的点心，目测就只有烤鱿鱼须和土豆条合适。

may

看到“小二”这么认真负责的回复，我一定要来尝尝