喝茶好处多（二）

本帖最后由茗人轩问好茶于 2013-11-13 16:47 编辑

（1）助消化的作用
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生，因此在饭后，尤其是摄入含有较多脂肪的食品后饮茶时有益的。据报道，乌龙茶具有独特的分解脂肪的能力，因此在进食较多动·植物性脂肪时，喝浓茶（特别是乌龙茶）有助于把多余的脂肪排出体外。正由于这种作用所发挥的减肥效果，使得越来越多的人有了饮茶的习惯。
茶还具有制止胃溃疡引起的出血的功能，茶叶还具有吸收人体有害物质的能力，他不仅可以“净化”消化道器官中的微生物，因此在俄罗斯将浓茶称之为“人工肝脏”。
（2）明目作用
茶可以明目的功效在我国的许多古医术中早有记载。人眼的晶体对维生素C的需要量比其他组织高，维生素C摄入量不足易导致晶状体浑浊而患白内障，因此多饮绿茶有助于保护眼睛。患夜盲症主要和缺乏维生素A有关，茶树鲜叶中虽未发现有游离的维生素A，但含有丰富的维生素A原——胡萝卜素，尤以绿茶含量最多。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏和小肠中可转变成维生素A，而维生素A可与赖氨酸作用形成视黄醛，增强视网膜的辨色力，因此多饮绿茶对夜盲症有一定预防效果。
（3）抗衰老作用
人体中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，因此人们服用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C和维生素E，以起到增强抵抗力·延缓衰老的作用。现代研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，而且活性强度超过维生素C和维生素E。
（4）减轻吸烟对人体的伤害
吸烟对人体健康有弊无利，为了人体健康应提倡尽量少吸烟。每天吸一包烟的人血液中维生素C的含量会降低25%，因此吸烟者喝茶，尤其是喝绿茶可以补充维生素C。香烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌无，这些物质已证明对人体会产生遗传毒性，而绿茶提取物可以抑制香烟提取物的诱导畸变。从健康角度出发，吸烟者与被动吸烟者应多喝绿茶，以减轻香烟的毒害作用。