也说江油肥肠

酱油腌制 · 发表于 2015-6-27 15:25:06

我就不理解老一辈的人为啥非要给年轻人说以前过得有多苦，老想让年轻人去吃吃以前的苦，那你们老一辈创造的现在的好生活有啥意义？还不如一只苦下去，年轻人才能更理解！注重其他的教育、思想传颂才会更有意义！
=======================
没有文化多可怜！

多一个没文化的人，江油就多一份悲哀！

269334029 · 发表于 2015-6-27 16:14:40

楼主说得好没有什么悠久历史可言以前的肥肠就是猪下水没人吃丢掉脏 80年代初西门菜市场边上也就卖点烧肺片和肥肠烧肉来供一些下苦力。吃的最多的也是肺片因为便宜 80年代中期一个姓宋的在灯光球场【也就是现在的博美商场】外面厕所前面一点的路边上摆起了只卖肥肠和炖膀的摊摊那时间人们渐渐富裕起来了喜欢吃点有味道了慢慢的就把肥肠吃出名也吃出了江油第一家肥肠名牌宋肥肠两年后慢慢的陆续的出现了其他家肥肠了.这个比楼主说得更清楚:lol:lol:lol

有空来 · 发表于 2015-6-27 20:10:24

这个依个人口味和爱好，爱吃就吃。

60后 · 发表于 2015-6-27 21:06:11

是原来街缘边边的小吃，豆腐+猪血+心肺+猪大肠=肥肠（wa）子汤:lol:lol:lol，现在猪大肠冲出来了成了江油名小吃。:P:P:P

孤寂之人 · 发表于 2015-6-28 09:41:18

huangdongjy 发表于 2015-6-27 11:24
我就不理解老一辈的人为啥非要给年轻人说以前过得有多苦，老想让年轻人去吃吃以前的苦，那你们老一辈创造的 ...

了解过去的苦难，才能体会今天的美好，这未必不是件好事，思想意识的成熟与完整，就是全方位的了解和总结，要不就会出现缺失的一面，这个命题很大，所以不是冒然说教，只是共勉。
社会在发展，人类在进步，每个人都有自己的父辈，了解总结父辈们的得与失，对于现在的你去完善自己的今后未尝不是好事。

九岭佳丰蓝莓 · 发表于 2015-6-28 21:41:53

:victory::victory:

小七相 · 发表于 2015-6-29 08:49:34

我是极其反对像楼主这样道貌岸然进行批判本地文化的，可以批判不？可以，但不能全盘否定，否则马列主义哲学中辩证的看问题，从何而谈？江油肥肠已经成为江油本地的一道可宣传的美食。众所周知，江油本地其实没有独具本土特色又出名的美食，江油肥肠作为江油本土独具特色的美食出现，未尝对江油宣传不是好事。至于其来历，我想包括各地美食，其实来历大致相当，比如有名的乐山钵钵鸡，比如有名的资阳羊肉，其实当初也是在街边一家小摊流传开来，最后在本地生根发芽，店面不断增多发扬开来，所以当地美食是不是说当地人每个人都喜欢和具有你想要的“高大上”背景来历，对美食的传播和传承是没有一点作用的。其次，我反对你说的猪内脏和猪下水这类不值得提倡食用的食材这一说法，每个人的饮食喜好各有风格，有人喜欢有人不喜欢，但你却偏偏要说不值得提倡，就显然是将自己看法强加在众人身上进行推广，营养学中认为，内脏营养高、脂肪低，但同样缺点是胆固醇高，建议是定期食用。老北京有名的爆肚其实也是猪下水，也没见大家对老北京饮食文化有看法？最后，猪下水其实就是一道食材，将猪下水认为是下等食材的，和认为你的脚比你的头更卑贱，其实是异曲同工之妙。总结：勤劳的江油人民，通过自己的智慧，将肥肠这类普通食材做成味道美妙的美食，并传承发扬，美名远播，是一件好事，时间证明，江油人爱吃，外地人也爱吃，人民喜欢的就是最好的。至于是不是老名俗和新时尚一点都没关系，重要的是，有肉吃，生活充满油珠珠，就是幸福的事，你说呢？